Pour 4 personnes : 1 filet de tilapia - 1 patate douce à la chair orangée - 1 grosse tomate - 1/2 oignon - 2 gousses d’ail - 1/2 cas de pâte d’arachide - huile d’arachide - 150g d’igname - huile de friture - sel - poivre

Originaire du Nigéria - Pour 6 personnes : 1/2 tubercule d’igname (820g) 2 cas de beurre - 1 oeuf - sel - poivre - 1/4 boîte de corned beef - 1/2 gros poivron rouge haché

Pour 12 croquettes : 500g d’igname jaune 1 cac de sucre - 2 cac 1/2 de sel - 2 oeufs - 1 petit oignon râpé - 1/2 cac de piment de Jamaïque ...

Laver, peler et couper l’igname en petits cubes. Rincer et mettre dans une casserole, verser sui- samment d’eau pour couvrir l’igname, ajouter le sel et faire bouillir jusqu’à tendreté. Retirer de l’eau, égoutter et écraser les ignames jusqu’à...

Il est à noter que la chair de l’igname étant plus ferme que celle de la pomme de terre, la durée de cuisson est supérieure (45 mn au lieu de 30 mn).

Seules les ignames de petites tailles peuvent être cuisinées dans leur peau, bouillies en entier, sans épluchage préalable, ain de conserver la teneur en vitamines.

Comme la pomme de terre l’igname se consomme cuite, car elle contient une grande quantité d’amidon non digestible qui se transforme en sucre sous l’efet de la cuisson. Généralement cuite à l’eau, elle peut néanmoins être cuite à la cendre, à la...

Pour vous faire saliver au petit déjeuner, tentez le fluffy pancake. À la fois bombé, vaporeux et surtout très appétissant, il s'affiche très sérieusement sur Instagram offrant de multiples déclinaisons. Décryptage avec deux experts de ce nouvel...

On teste cette recette de crêpes salées au blé noir garnies d'épinards, chèvre, œuf miroir et olives noires.

Ingrédients : - 1 petite botte d'asperges verte - 10 g de gros sel - 15 g de beurre - 2 échalotes - 200 g de riz arborio - 5 cl de vin blanc sec - 55 cl de bouillon de volaille - 40 g de parmesan râpé - Une pincée de sel - 1 C A S de persil frais...

Ingrédients : - 1 petite botte d'asperges verte - 10 g de gros sel - 4 œufs BIO - 1 filet d'huile d'olive - Sel, poivre - 1 pincée de graines de lin - Parmesan

Ingrédients : - 4 grosses pommes de terre - 150 g de champignons - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 1 filet d'huile d'olive - 1 C A C de ciboulette - 1 C A C d'aneth - 4 C A S de crème fraîche - 100 g de fromage râpé - Sel - Poivre rose moulu

Ingrédients : - 1 petite botte d'asperges verte - 10 g de gros sel - 2 belles tranches de pain complet - 2 avocats BIO - Le jus d'un demi-citron vert - 1 C A S de petit pois - 2 œufs BIO - 1 filet d'huile d'olive - 1 C A C de cerfeuil - Sel, poivre

Ingrédients : - 1 filet d'huile d’olive - 250 g de champignons coupés en lamelles - 1 gousse d’ail hachée - 5 cl de vin blanc sec - 10 cl de crème fraîche - 1/2 citron - 1 C A S de persil frais haché - 1 C A S de ciboulette fraîche hachée - 1 C A S...

Jean-François Pré, artisan chocolatier-pâtissier a imaginé une création inspirée du coronavirus.

Une gorge lancinante, des éternuements à répétition, des narines congestionnées et qui coulent. Quels que soient les signes avant-coureurs du rhume, le besoin réflexif de les éradiquer d'un seul coup est tout à fait naturel - surtout avec les...

Mettre le filet d'huile d'olive dans un plat allant au four.

Il nous est déjà tous arrivé d’être en colère contre quelqu’un. Mais même si cette colère est « humaine », elle n’est pas naturelle dans le sens où elle pointe un dysfonctionnement du comportement émotionnel.

Mauvaise langue, langue de pute, langue fourchue, langue de vipère, autant d'expressions qui désignent quelqu'un qui passe son temps à dire du mal des autres. De la petite pique à la grande méchanceté, la médisance est une forme majeure de violence...

Ingrédients (Pour 6 personnes): 200 g de chocolat, 150 g de noix de coco rapée, 120 g de lait concentré sucré