INGRÉDIENTS
- 1 pâte à pizza
- 1 brique de coulis de tomate au basilic
- 1 petit sachet de dés de jambon
- 1 petit sachet de fromage râpé (gruyère, mozzarella...)
- quelques feuilles de roquette
- quelques olives noires
- sel, poivre du moulin
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).
ÉTAPE 2Étalez la pâte, enlevez le papier sulfurisé, puis à l'aide d'un verre, découpez une douzaine de petits ronds. Déposez-les ensuite dans les petits moules ou directement sur votre plaque lèche-frite recouverte de papier sulfurisé. Piquez le fond de pâte avec une fourchette.
ÉTAPE 3Passez ensuite à la garniture. Commencez par étaler du coulis de tomates au basilic sur le fond. Puis disposez quelques dés de jambon au-dessus, puis le fromage râpé et les olives noires coupées en rondelles.
ÉTAPE 4Enfournez pendant 10 min.
ÉTAPE 5Lorsque vos mini-pizzas sont bien cuites et bien grillées, sortez-les du four. Au moment de servir, ajoutez quelques feuilles de roquette sur le dessus.
Pour 1 pers
ASTUCES
Vous avez la base d'une recette de mini-pizzas... À vous maintenant de l'adapter à vos envies si vous le souhaitez ! Voilà quelques idées pour les garnir : vous ne mangez pas de jambon ? Testez le thon, le saumon, les anchois, le bœuf haché... Côté légumes, le choix est large et presque infini : des tomates cerises, des poivrons, des champignons de Paris, des courgettes, des aubergines... Tout ce que vous voulez ! Et côté herbes aromatiques : le classique reste toujours l'origan, mais vous pouvez aussi tenter le basilic, le persil plat, la coriandre... Et enfin, côté fromages, la mozzarella, le gruyère, le comté, le bleu... Là encore, tout est possible !
