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Tarte au Citron-Coco


Ingrédients :




  • Pâte :

  • 1 oeuf

  • 60g de sucre en poudre (70g pour moi)

  • 100g de beurre mou

  • 175g de farine

  • 60g de noix de coco (40g pour moi)

  • Garniture :

  • 4 oeufs

  • 1 citron

  • 150g de yaourt ou de fromage blanc

  • 150g de sucre en poudre

  • 90g de noix de coco

  • 125g de beurre mou



 






 



Préparation :




  1. Pâte :

    Mettre tous les ingrédients dans un robot afin d’obtenir une pâte homogène. Filmer la pâte obtenue et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure


  2. Garniture :

    Dans un saladier, battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un à un, puis le yaourt (ou fromage blanc) et le zeste du citron ainsi que son jus. Terminer par la noix de coco, mélanger de nouveau. Mettre du papier sulfurisé dans le moule à tarte et étaler celle ci dans le moule


  3. Garnir de la préparation. Enfourner et cuire dans un four préchauffé à 180°degrés durant 30 minutes environ. Mélanger ensemble de la noix de coco et du sucre glace et répartir sur le dessus de la tarte refroidie.



Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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