La cuisine indienne est connue pour sa saveur épicée, une grande variété de plats végétariens sont appréciés dans le pays en raison des restrictions religieuses sur la consommation de viande. Cependant, des délices charnus sont également savourés, en particulier le poulet et le poisson. Les Indiens partagent également une passion pour les délicieux bonbons traditionnels. L’Inde est appelée à juste titre le pays des épices, en effet, c’est le premier producteur d’épices au monde avec une production annuelle d’environ 1,5 millions de tonnes d’épices.