Ingrédients

• 2 avocats

1 concombre

1 cuillère à café de coriandre coupée

Pour la vinaigrette :

3 cuillères à soupe de jus d'orange (frais ou en bouteille)

1 cuillère à soupe de jus de citron

3 cuillères à soupe d'huile olive

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1. Préparer la vinaigrette.
2. Personnellement, je la fais au fouet mais c'est n'est pas une obligation.
3. Mélanger dans un saladier le jus d'orange, jus citron, huile olive , sel et poivre.
4. Préparer les légumes.
5. Évider le concombre et si vous avez le temps, le faire dégorger.
6. Couper les avocats en petits dés.
7. Mettre dans le saladier et parsemer de la coriandre.
8. La salade est meilleure dégustée bien fraîche.
9. Bon appétit