Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 1 filet d'huile d’olive
- 250 g de champignons coupés en lamelles
- 1 gousse d’ail hachée
- 5 cl de vin blanc sec
- 10 cl de crème fraîche
- 1/2 citron
- 1 C A S de persil frais haché
- 1 C A S de ciboulette fraîche hachée
- 1 C A S d'aneth frais haché
- 2 gros filets de poulet cuits
- 300 g de tagliatelles
- Parmesan râpé
Préparation :
1. Faire chauffer à feu vif l’huile. Ajouter les champignons et laisser cuire 3 minutes en remuant constamment. Ajouter l’ail et laisser cuire 2 minutes de plus. Déglacer avec le vin blanc et réduire le feu. Ajouter la crème fraîche et continuez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.
2. Faire cuire à part les tagliatelles selon les instructions du paquet, puis égoutter.
3. Ajouter à la sauce le zeste et le jus du citron, le persil, la ciboulette et l'aneth. Ajouter le poulet cuit coupé en lamelles. Assaisonner de bon goût et verser les pennes dans la sauce.
4. Bien mélanger et servir sans attendre, saupoudrer éventuellement de parmesan.
