Pour 6 personnes
Temps total: 1h20mn
Préparation: 20mn
cuisson:1h
Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4).
Mélanger les 4 blancs d'oeufs avec 150 g de sucre en les montant en blanc ferme.
Une fois qu'ils sont fermes, incorporer les 150 g de sucre restants et mélanger délicatement afin d'éviter de casser les blancs.