Recette de tarte à la canelle

Ingrédients pour une grande tarte (4 ou 5 portions)

  • une pâte feuilletée 
  • 2 œufs
  • 20cl de crème fraîche
  • une cuillère à dessert rase de cannelle
  • une cuillère à dessert rase de cannelle
  • sucre : 15g de sucre muscovado et 25g de sucre normal
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  • 1. Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée, en gardant le papier sulfurisé en-dessous. Bien former les bords et piquer la pâte à la fourchette un peu partout.
     
  • 2. Battre ensemble les œufs, le sucre, la cannelle et la crème fraîche, verser la préparation sur la pâte (c’est très fin, mais c’est normal) et enfourner pour environ 30 minutes à 180°.

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