Recette de cookies à la poêle.

INGRÉDIENTS

  • 80Farine
  • 0,5sachet Levure chimique
  • 50Sucre en poudre
  • 50Cassonade
  • 1cuil. à café Extrait de vanille
  • 50Beurre
  • 1Jaune d’oeuf
  • 80Pépites de chocolat noir
  • Coulis de chocolat
  • Glace à la vanille
  • 0,5cuil. à café Sel
  • ÉTAPES DE PRÉPARATION
  • Chauffez le four à 175 °C (th. 5-6). Beurrez un poêlon en fonte ou bien une petite poêle allant au four, ou encore un petit moule rond.
  • Mélangez la farine, le sel et la levure chimique dans un bol, puis réservez.
  • Versez le sucre dans un saladier avec la cassonade, l’extrait de vanille et le beurre fondu. Mélangez le tout avec une fourchette. Ajoutez le jaune d’œuf, puis le mélange de farine et levure et remuez encore.
  • Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la préparation et transvasez-la dans la poêle. Enfournez 20 min. Laissez reposer 5 min.
  • Présentez le cookie garni d’une boule de glace et arrosé de coulis de chocolat.

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