Recette flammekuche (tarte flambée)

INGRÉDIENTS

 

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  • Pâte à pizza fine                                                           1 rouleau
  • Oignons                                                                         2
  • Crème fraîche épaisse                                                  20 cl
  • Fromage blanc                                                              20 cl
  • Lardons                                                                         70 g
  • Noix de muscade                                                          1 pincée
  • Sel, poivre
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Préparation de la recette 

  1. Préchauffez le four à 200°C. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte à pizza très finement et déposez-la sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  2. Mélangez la crème fraîche et le fromage blanc, ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez. Badigeonnez la pâte avec la préparation.
  3. Émincez les oignons et déposez-les sur la pâte. Parsemez ensuite de lardons.
  4. Enfournez 15 minutes. Servez bien chaud.

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