INGRÉDIENTS
- Lait50 cl
- Oeufs4
- Sucre150 g
- Farine120 g
- Beurre50 g
- Jus de citron50 g
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 150°C.
- Faites fondre le beurre. Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir.
- Battez les oeufs à l'aide d'un batteur pendant 3 minutes. Ajoutez le beurre fondu et la farine puis versez progressivement le lait et mélangez. Incorporez le jus de citron puis remuez.
- Chemisez un moule à gâteau, versez la pâte dedans et enfournez pendant 1 heure. Laissez le flan refroidir avant de le démouler et servez
