Mon premier cheesecake facile et rapide, et surtout c'est un pur délice.

Pour la base j'ai utilisé un fond de spéculoos, que vous pouvez très bien remplacer par d'autres biscuits, comme les oréo...

**************INGRÉDIENTS****************
Ingrédients biscuit :

200g de biscuits (spéculoos, petits beurre....)
70g de beurre mou

Ingrédients crème Cheesecake :

500g de fromage blanc égoutté de son eau
1 pot de 250g de ricotta
1 pot de 125g de Philadelphia
220g de sucre
1 càs de jus de citron
zeste d'un citron
3 œufs
10cl de crème fraîche liquide entière
3 càs de maïzena

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