24 saucisses
4 rouleaux de pâte feuilletée
1 verre de sauce salsa
1 paquet de chips tortillas
Pour la sauce au fromage :
200 ml de crème liquide
150 g de cheddar râpé
75 g d'emmental râpé
75 g de mozzarella râpé
1 c. à c. de poivre
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. de piment
1 pincée de sel
Pour le guacamole :
2 avocats
Jus de la moitié d'un citron
2 c. à s. de yaourt nature
1 gousse d'ail
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Aussi :
Moule à gâteau : 28 cm
Aux fourneaux !
1) Étalez la pâte feuilletée et déposez six saucisses dessus (trois rangées de deux saucisses l'une à côté de l'autre). À l'aide d'une roulette à pizza ou d'un couteau, découpez six rectangles autour des saucisses puis enroulez-les dans la pâte.
2) Coupez les roulés de saucisse en quatre morceaux égaux. Répétez cette étape avec les trois autres rouleaux de pâte feuilletée et les 18 saucisses.
3) Graissez un moule à gâteau et mettez les roulés de saucisses dans le plat en piles de 2 en forme de signe de paix. Recouvrez ensuite le tout d'une feuille d'aluminium avant d'enfourner à 180 °C pendant 60 minutes, à chaleur tournante. Retirez le moule, enlevez le papier alu et enfournez à nouveau pendant environ 30 minutes.
4) Préparez maintenant la sauce au fromage : portez la crème à ébullition, ajoutez les trois fromages et assaisonnez de paprika et de piment. Lorsque le fromage est complètement fondu dans la crème, vous pouvez verser la sauce au fromage dans l'une des quatre chambres du "gâteau" de la paix.
5) Pour le guacamole, coupez les avocats en deux et retirez la chair avec une cuillère. Écrasez-le avec une fourchette dans un bol. Ajoutez le yaourt, l'ail haché, le jus de citron, salez et poivrez. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et remplissez-la dans la deuxième des quatre chambres du "gâteau" de la Paix.
6) Dans la troisième chambre, on ajoute la sauce salsa et des tortillas dans la quatrième chambre. Votre apéro de la paix est prêt !
Bon Ap' !
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