C‘est une racine noueuse qui se distingue par sa saveur piquante et âcre, elle figure parmi les remèdes les plus consommés et les mieux étudiés. Il est utilisé à des fins médicinales et culinaires depuis au moins 5 000 ans, ses bienfaits sont reconnus par la NASA et l’OMS.
Le gingembre : des vitamines et des minéraux Il est riche en vitamines B3 contient aussi de la vitamine B1, B2, B5, B6, B9, C (lorsqu’il est frais) et de la provitamine A. Contient des minéraux, manganèse, phosphore, magnésium, calcium, potassium, sodium, fer, cuivre, zinc.On lui attribue des propriétés aphrodisiaques qui ne sont pas prouvés, par contre il a des propriétés vasodilatatrices (qui facilite l’afflux de sang) et est reconnu comme un puissant tonique pour l’organisme.
9 Bienfaits du gingembre bio sur la santé
1 – Le gingembre est efficace contre la nausée,Il figure parmi le remède le plus efficace contre le mal des transports et les maux de ventre classique. Le gingembre soulage les nausées desfemmes enceintes, il est couramment utilisé à ce sujet en Asie.
2 – Le gingembre pour les troubles de l’estomac.Améliore la digestion, stimule l’appétit par ses propriétés apéritives, il est antispasmodiques. On l’utilise pour réduire les flatulences et les ballonnements.
3 – Le gingembre stoppe les migraines.Le gingembre pris dès les premiers signes de migraine réduit les douleurs en bloquant les Prostaglandines, substances chimiques à l’origine de l’inflammation des vaisseaux sanguins cérébraux.
4 – Le gingembre soulage les douleurs arthritiques et les rhumatismes.En traitement externe il peut soulager les douleursarthritiques en détruisant les réserves Prostaglandines un neurotransmetteur qui conduit les signaux douloureux jusqu’à la moelle épinière, puis au cerveau.
5 – Le gingembre calme les douleurs menstruelles.Les composés chimiques du gingembre agissent comme des antispasmodiques. Ils inhibent les contractions douloureuses de l’utérus.
6 – Le gingembre prévient la formation de caillots sanguins.Le gingembre a des effets similaires à la prise d’aspirine pour fluidifier le sang.
7 – Le gingembre réduit le cholestérol.Des études montrent que le gingembre réduit l’absorption du cholestérol par l’organisme. Fait baisser les taux de cholestérol, de triglycérides sanguins, d’acides gras et de phospholipides.
8 – Le gingembre dégage les voies respiratoires en cas de rhume, toux, grippe.C’est un anti-viral, antibactérien et expectorant. Il est utilisé dans la fabrication des médicaments contre les maladies infectieuses telles que bronchite, toux, fièvre.
9 – C’est un puissant antioxydant, allié des maladies cardiovasculaires et du cancer.Le gingembre protège les cellules du corps du stress oxydatif et évite donc leur détérioration.
