Pourquoi consommer du sésame ? *.C’est une excellente source decuivre, demagnésium, defer, dephosphore, dezinc, decalcium(pour 100 g de sésame l’apport en calcium est de 1 300 mg, bien plusque le lait cru qui en contient 137 mg). *.Contient desvitamines E, A et B. *.Le sésame a des propriétés antioxd antes. *.Riyche envitamines B9(acide folique), il est indispensable pour les femmes enceintes. *.Le sésame est riche en lécithine qui favorise le fonctionnement de l’activité cérébrale, stimule la mémoire. *.Riche enprotéines, cependant le sésame (comme les céréales) doit être associé avec des légumineuses ou autres aliment pour bien bénéficier de ses protéines. *.Les graines de sésame sont très riches en acides gras insaturés essentiels *.Contient des phytostérols pour combattre les maladies cardio-vasculaires. Diminue le cholestérol. Il facilite la circulation sanguine. *.Très riche en lignanes il est intéressant pour combattre les cancers de type hormonaux. *.Par sa richesse en fibres, le sésame est bon pour la digestion et le transit intestinal. *.Pour son goût, le sésame a un goût de noisette