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Bananes aux arachides
Ingrédients :
4 bananes
150 g de sucre
50 g de beurre
50 g de cacahuètes grillées
jus d'un citron
Préparation :
Concasser les cacahuètes, par exemple en les enfermant dans un sac congélation et en tapant dessus avec une casserole
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre puis ajouter le sucre
Laisser caraméliser doucement en ajoutant un peu d'eau selon la consistance souhaitée et en remuant très régulièrement
Pendant ce temps, couper les bananes en deux et les arroser de jus de citron
Dès que le caramel est prêt, le verser sur les bananes et parsemer de cacahuètes
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