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Recette - Tatin de pomme au camembert
Ingrédients
pour 6 personnes
8 pommes (fruits)
1 pâte feuilletée
100 g de beurre + 20 g pour le moule
1 camembert (pas trop fait)
1 pointe d'estragon
Poivre
Sel
Préparation
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).
Éplucher les pommes et les couper en lamelles épaisses.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire dorer les pommes.
Beurrer un moule.
Couper le fromage en tranche.
Disposer les pommes en rosace, poivrer et poser le camembert par dessus.
Poser la pâte et rentrer les bords, piquer la pâte.
Faire cuire 25mn.
Sortir la tarte et démouler immédiatement.
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