Ingrédients (pour 2 pers)
- 400 g de saumon frais (type pavé de saumon)
- 2 tomates type Roma
- 1 oignon moyen
- 1 citron non-traité
- 10 cl de crème fraîche
- 10 cl de vin blanc
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 branches de thym frais
- 1 petite branche de romarin frais
- Baies roses
- 3 feuilles de basilic
- Poivre selon vos goûts
- Sel
Préparation
Etape 1
Mettre le filet d'huile d'olive dans un plat allant au four.
Etape 2
Y Poser les pavés de saumon frais.
Etape 3
Découper le citron, les tomates et l'oignon en fines rondelles et disposer ces rondelles sur le poisson.
Etape 4
Saler et poivrer à votre guise.
Etape 5
Mettre les baies roses, les feuilles de basilic, les branches de thym frais, la branche de romarin.
Etape 6
Verser la crème fraîche et le vin blanc sur la préparation.
Etape 7
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
