Ingrédients

·  10 feuilles de brick

·  3 escalopes de poulet

·  1 pomme granny

·  1 échalote

·  10 cl de crème liquide

·  2 cuillères à soupe de curry en poudre

·  3 cuillères à soupe d'huile

1. Couper les escalopes, la pomme et l'échalote en tout petit morceau.
2. Faire mariner le poulet dans un bol avec l'huile et le curry pendant 30 min.
3. Faire cuire le poulet à la poêle et ajouter en fin de cuisson la pomme, l'échalote et la crème. Faire cuire 2-3 min à feu doux.
4. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
5. Couper les feuilles de brick en 2, poser une cuillère à soupe de poulet sur un côté et plier la feuille de manière à former un triangle.
6. Disposer sur une plaque et mettre au four pendant 15-20 min, jusqu'à ce que les triangles soient dorés.